Рецепт "Бланманже" от ГринАгро

Рецепт за 1 минуту "Бланманже" от ГринАгро

И даже если вы не знаете, что это такое, это ещë не повод не попробовать приготовить. Нежный десерт, который совсем не похож на домашний. Удивятся не только близкие, но и вы сами. Заинтригованы? Доставайте сметану "ГринАгро".

Состав:
Сметана "ГринАгро" 10% – 200 мл
Вода – 100 мл
Желатин – 10 г
Коричневый сахар – 45 г
Ванильный сахар – 10 г

Замочите желатин в холодной воде согласно рекомендациям производителя на упаковке. Обратите внимание на то, что пишет производитель на упаковке с желатином! Вашей упаковки должно в результате хватить приблизительно на 300 мл жидкости.

Одновременно с замачиванием желатина растворить в сметане оба вида сахара. Растопить разбухший желатин. Можно в микроволновой печи на режиме разморозки (240 Вт) 30-45 секунд. Желатин важно не перегреть.

По ложечке вводить в тёплый желатин сметану с сахаром и тщательно размешивать, пока температура желатина не снизится до комнатной. После этого можно вылить желатин в оставшуюся сметану и размешать. Если есть желание, можно взбить венчиком или разбить крошки в сметане блендером.

Если предполагается высадка бланманже из формочек, их следует смочить холодной водой.

Разлить бланманже со сметаной по формочкам и поставить в холодильник на 2 часа. Использование коричневого сахара придаёт бланманже со сметаной очень необычный цвет и приятный тонкий аромат.

#гринагро #рецепт #кулинария #пп

Видео Рецепт "Бланманже" от ГринАгро канала ГринАгро