Pte. 1|COMO HACER PAN DE MUERTO O PAN DE YEMA | SI NUNCA HAZ HECHO PAN| RECETA RENOVADA.

CON ESTA MISMA MASA PUEDES HACER ROSCA DE REYES, CONCHITAS Y MAS VARIEDAD DE PAN, SOLO CAMBIA LOS SABORES, POR EJEMPLO EN LA ROSCA QUITA AGUA DE AZAR Y PON RAYADURA DE NARANJA Y/O LIMON O BIEN DE ANIS SABE MUY RICA. PARA LAS CONCHITAS QUITA IGUAL AGUA DE AZAR Y PON CANELA Y/O VAINILLA.

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#PanDeMuerto #1raParte

ingredientes:

-500 g harina
-90 g azucar
-10g levadura seca (doble si es fresca)
-1 cdita sal (7 g aprox)
-3 huevos 3 yemas
-150 g mantequilla a temp. ambiente
-agua de azar al gusto o anis de grano molido.
-leche evaporada la necesaria (en mi
caso use de 40 mil a 70 mil recuerda es
un aproximado crea tu propia medida
practicando y encontrando el punto
de una buena masa, en ocasiones pongo hasta más y RECUERDA OJO aquí uso 3 yemas extras, que es humedad...líquido por tanto será menos leche o agua según pongas, la receta de concha es mismos ingredientes, Sólo alteró sabor y sólo 3 huevos, por tanto ocupare más leche)

nota: el sabor como bien te explique,
lo eliges tu segun lo que quieras hacer,
no tengas miedo y experimenta que yo
solo asi he aprendido lo basico y te lo
comparto.

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