영상 보고 똑같이 예열 과정 따라해도 스텐팬 후라이가 눌어 붙는 이유

#스텐팬 #스테인리스팬 #계란후라이

00:00 인트로
01:10 영상 보고 똑같이 따라해도 눌러 붙는 이유 두 가지
01:24 1단계 차가운 팬 강불로 예열 시작
03:05 2단계 뜨거워진 팬과 기름을 약불로 전체적으로 균일하게 열 전달
04:00 3단계 원하는 불 세기로 조절하고 재료 넣고 조리 시작
05:32 기름에서 연기가 나면 정말 안될까?
06:20 마무리

스텐팬 계란후라이 한번은 마스터 하시고, 각자의 취향에 맞게 선택하시면 됩니다.
후라이는 코팅팬에 하셔도 아무 문제 없는 요리이기에 스텐팬에 꼭 집착하실 필요는 없습니다.

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