🥩 Diferencias entre la carne de vaca o carne de buey ¿cómo reconocerla? Que no te den vaca por buey

https://www.ocu.org/consumo-familia/supermercados/informe/como-comprar-la-mejor-carne-de-vacuno193441
https://www.ocu.org/alimentacion/alimentos/informe/carnes/vacuno
https://www.ocu.org/alimentacion/alimentos/informe/carne-vaca-buey
Saber distinguir entre un filete de vaca por uno de buey es muy difícil ya que apenas hay diferencias evidentes en su sabor. Tan solo en el precio. El buey es un animal castrado al que hay que alimentar durante cuatro años por lo que no resulta muy rentable. De todos modos la carne de una vaca no desmerece el sabor de uno de buey, tan solo asegúrate de que no te engañen con el precio. Sobre todo no pagues vaca por buey.

0:00 - 0:19 ¿Hay diferencias entre una carne de vaca y de buey?
0:20 - 0:36 La carne de buey es mucho más cara
0:37 - 01:12 Tipología carne de buey vs carne de vaca
01:13 - 01:35 Diferencias de sabor

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