110 # Роле трапезица– домашно приготвено, страхотно мезе от едно време – SUB – Yami Yami

Натурално сушен свински врат или “Роле трапезица“ е едно най-популярните у нас мезета от много години насам. Приготвянето не е никак сложно. Нужно е само малко търпение и последователност. Във видеото се старая да опиша процесите свързани със сушенето на месо и колбаси. Опитайте, става много лесно!
Необходими продукти за 1 кг първоначален продукт:
1 килограм охладен, свински врат
15 гр захар (1.5%)
счукан черен пипер за поръсване
100-200 мл бяло вино
35 гр сол (3.5%)
Който желае да получи по-интензивен цвят на месото, да използва смес от нитритна и готварска сол 50/50.
Можете да подкрепите и да се абонирате за канала Yami Yami на:
https://www.facebook.com/YamiYamichanel
https://www.youtube.com/c/yamiyami​​​​​
https://www.instagram.com/yamiyamichanel
Контакт: yamiyamichanel@gmail.com

Видео 110 # Роле трапезица– домашно приготвено, страхотно мезе от едно време – SUB – Yami Yami канала Yami Yami