彩椒牛肉粒 2019 timer

彩椒牛肉粒
彩椒牛肉粒，缤纷又好吃，维生素和蛋白质满满，低脂低卡，健康美味，特别适合健身和对卡路里摄入有严格要求的小伙伴解馋哦！这道菜囡姐用的肉眼牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，该处肉质柔嫩且多汁（有雪花纹），滋味无穷。


步骤1
准备食材。

步骤2
牛肉在未解冻状态下用切冻肉的锯齿刀切小块。
步骤3
加入适量（约30克）的牛排酱（牛排酱口味根
据个人喜好），抓拌均匀。

步骤4
前半小时每10分钟抓拌一下，给牛肉粒做个全
身按摩。然后盖保鲜膜放进冰箱冷藏一夜入味
。

步骤5
彩椒，洋葱洗净切滚刀片。

步骤6
锅中适量橄榄油烧热。

步骤7
下入彩椒和洋葱爆炒断生后盛出备用。

步骤8
锅中留适量底油，放入腌制好的牛肉粒，大火爆
炒。

步骤9
大火爆炒2-3分钟，大火能快速封锁住牛肉粒
里面的肉汁，让牛肉吃起来口感软嫩多汁。

步骤10
然后加入炒过的彩椒和洋葱继续大火翻炒。

步骤11
翻炒均匀即可。（牛排酱已经味道很足了，我个
人口感不用加盐，重口味的小伙伴们可以根据
个人口味适量加盐）

步骤12
出锅装盘。

步骤13
成品。

步骤14
要不要趁热来一块？嫩滑多汁哦！

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