3 Varianten Weihnachtsplätzchen - Butterplätzchen, Spritzgebäck, Kokosmakronen

📓Mein Backbuch hier bestellen: https://amzn.to/2VibYMl. In diesem Video zeige ich euch unter anderem meine Lieblingsplätzchen, nämlich Butterplätzchen. Ausserdem machen wir Kokosmakronen und Spritzgebäck.
Das Rezept zum Ausdrucken findet ihr hier: https://www.thomas-kocht.de/rezepte/3-sorten-weihnachtsplaetzchen/

Rezepte:
Butterplätzchen (ergibt etwa 100 Stück)
250 g Butter
240 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
500 g Weizenmehl Typ 550
5 Eigelbe
1 g Salz
Zum Bestreichen
1 Eigelb + 1 Schuss Milch

Kokosmakronen (40 Stück)
6 Eiweiß
180 g Zucker
30 g Weizenmehl Typ 550
300 g Kokosflocken
Backobladen (Durchmesser 50 mm, ca. 40 Stück)

Spritzgebäck (80-100 Stück)
300 g Weizenmehl Typ 550
150 g gemahlene Mandeln
300 g Butter (Zimmertemperatur, aber max. 20 °C)
200 g Puderzucker
2 Eier Größe M
2,5 g Salz
1 Tl Vanillepaste
1/2 Tl Zimt
Etwas Zitronenabrieb

Viel Spaß beim Nachbacken!
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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