ДЕНДЯН (дяй) технология приготовления. Окончание.
Для съёмки были сварены 2 кг соевых бобов. Сформированы среднего размера медю. Сушились 8 дней. В коробке ферментировались 1 месяц при температуре 25-30 градусов.
Замачивались медю в растворе соли ( на литр воды 100 г соли) в течении 40 дней. Для улучшения вкуса соевой пасты, сварено 200 г соевых бобов, и добавлен старый дендян ( соевая паста) 200 г.
Видео ДЕНДЯН (дяй) технология приготовления. Окончание. канала Национальные блюда корейцев от мамы Сергей Нам
Замачивались медю в растворе соли ( на литр воды 100 г соли) в течении 40 дней. Для улучшения вкуса соевой пасты, сварено 200 г соевых бобов, и добавлен старый дендян ( соевая паста) 200 г.
Видео ДЕНДЯН (дяй) технология приготовления. Окончание. канала Национальные блюда корейцев от мамы Сергей Нам
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
1 сентября 2021 г. 14:26:47
00:12:27
Другие видео канала
ДЕНДЯН ( дяй) технология приготовленияМорковь по корейски ( морковь чя)САЛАТ из проростков, проращивание Маша (бобы мунг)ТОКПОК с жаркое из курицыТог погги, рисовые палочки по корейскиДУБУЦЁРИМ жаркое из тофуТофу или Тыби готовим домаСак нурук процесс приготовленияБУЛЬГОГИ из свинины, сендвич с бульгогиМАНДУ И ГУНМАНДУ - пельмени по корейскийДЕНДЯН (дяй) технология приготовления. Промежуточный этапСекрет приготовления крахмальных пельменейБЛИНЧИКИ из рисовой муки с начинкойСАЛАТ из кабачков с баклажанамиЖАРКОЕ из курицы с овощамиГамди - рисовый напиток. Ячменные дрожжи - сакнурук ( нурук )КИМЧИ из белокочанной капустыДомашняя сгущенка! Супер просто!Как я готовлю "КОЧИТЯЙ".ЖАРЕНАЯ СОЕВАЯ ПАСТА.