Загрузка страницы

طرز تهیه نان همبرگر خانگی با طعم واقعی Delicious Homemade Burger Buns

Today we are making our Signature Hamburger Bun. This is my older daughter, Anousha’s recipe.

5 cups of flour
1 Tbsp of Yeast
¼ Cup of Sugar
1 ½ Tsp of salt
1 Egg
70 g of Butter
1-½ cup of warm water

If you have instant yeast, you can mix it directly with the flour, salt, and sugar. If you, like me, have dry active yeast, you’ll need to activate the yeast using some sugar and warm water.

To activate dry active yeast, use 1 tsp of the sugar you already have out, along with enough water to completely cover both the yeast and the sugar. Use the water you’re going to use for the rest of the dough. Let it sit for about 5-10 minutes, or until it gets foamy.

While waiting for the yeast to activate, mix together your flour and salt. Salt kills yeast if they touch directly, so make sure you mix it in with the flour before adding your activated yeast.

After your yeast has been activated, add in your flour/salt mixture, and the remainder of your sugar.

After mixing for a bit, add the remaining water, egg, and butter. The butter should be soft and at room temperature. If you find that it’s still hard, use a cheese grater and grate the butter into the bowl.

Using a dough hook, mix for 3 minutes on low speed and then another 3 minutes on medium speed to knead the dough. The dough should be visibly smooth and stretchy. It may need more time in the mixer. If you don’t have a stand mixer, you’ll have to knead it by hand, which will take anywhere between 10-20 minutes, if not more.

Form the dough into a ball and place it back into a bowl and cover with cling wrap and a towel. Place in a warm area and let it rise until the dough has doubled in size. This will take between 1 ½ hours to 2 hours.

Take the dough out of the bowl and cut it into 12 even pieces. If you have a scale, weigh them to make sure they’re about the same size.

Roll each piece into balls and flatten them out with the palm of your hand. Place them all onto a baking sheet with parchment paper and flatten them again. Make sure you spread them out. The dough will rise again and you don’t want them to stick together.

Mist the dough with some oil, cover with cling wrap and a towel and proof for another 1-2 hours or until the buns have doubled in size.



Egg-wash the buns and sprinkle with sesame seeds. (This step is optional)

To make the egg-wash, crack an egg in a small bowl, add some salt, and then mix with a fork until well combined. It's best to leave the egg-wash out for about half an hour but you don’t have to.

Bake in a convection oven at 375*C for approximately 15 minutes or until done.

Bon Appétit

https://www.instagram.com/persian.food.with.khosrow
https://www.facebook.com/cooking.with.uncle.K

Видео طرز تهیه نان همبرگر خانگی با طعم واقعی Delicious Homemade Burger Buns канала Persian Cooking with Uncle K آشپزی با عمو خسرو
Показать
Комментарии отсутствуют
Введите заголовок:

Введите адрес ссылки:

Введите адрес видео с YouTube:

Зарегистрируйтесь или войдите с
Информация о видео
12 июня 2021 г. 18:11:15
00:09:27
Другие видео канала
جوجه سیاه، یا جوجه لونگی محلی ترین غذای شمالی  Persian Traditional local slow-cooked Chickenجوجه سیاه، یا جوجه لونگی محلی ترین غذای شمالی Persian Traditional local slow-cooked Chickenطرز تهیه باقلوای خانگی بسیار خوشمزه، سریع و آسانطرز تهیه باقلوای خانگی بسیار خوشمزه، سریع و آسانکباب تابه ای راحت و خوشمزه به ساده ترین و سریع ترین روش. Persian pan fried Kebab quick and deliciousکباب تابه ای راحت و خوشمزه به ساده ترین و سریع ترین روش. Persian pan fried Kebab quick and deliciousدرست کردن سس تارتار خانگی در کمتر از یک دقیقه. Make Your Own Tartar Sauce in Less Than a Minuteدرست کردن سس تارتار خانگی در کمتر از یک دقیقه. Make Your Own Tartar Sauce in Less Than a Minuteساده‌ترین و خوشمزه ترین عدسی خانگی        Best Homemade Persian Lentil Soup  - ADASIساده‌ترین و خوشمزه ترین عدسی خانگی Best Homemade Persian Lentil Soup - ADASIطرز تهیه خوشمزه‌ترین گواکاموله.                     The tastiest and easiest Guacamoleطرز تهیه خوشمزه‌ترین گواکاموله. The tastiest and easiest Guacamoleلازانیای سبزیجات،  با یک دستور جدید و مزه ای که قبلاً نچشیده اید. Spinach artichoke veggie Lasagnaلازانیای سبزیجات، با یک دستور جدید و مزه ای که قبلاً نچشیده اید. Spinach artichoke veggie Lasagnaبرای درست کردن این کباب کوبیده بسیار لذیذ، از کانال آشپزی با عمو خسرو دیدن فرماییدبرای درست کردن این کباب کوبیده بسیار لذیذ، از کانال آشپزی با عمو خسرو دیدن فرماییدپیش غذای اسفناج خوشمزه وآسان برای مهمانیها  The Most Delicious Spinach Dip in a Bread Bowlپیش غذای اسفناج خوشمزه وآسان برای مهمانیها The Most Delicious Spinach Dip in a Bread Bowlانچیلادای مکزیکی، یک غذای متفاوت و بسیار خوشمزه.  Homemade Authentic Mexican Enchiladasانچیلادای مکزیکی، یک غذای متفاوت و بسیار خوشمزه. Homemade Authentic Mexican Enchiladasویزلونگی یک غذای محلی شمالی، کاملاً گیاهی. Viz Lavangi a Persian countryside vegetarian dishویزلونگی یک غذای محلی شمالی، کاملاً گیاهی. Viz Lavangi a Persian countryside vegetarian dishباقالی پلو با گردن رستورانی، ساده و خوشمزه.  Persian "Baghali Polo ba Gardan", a must tryباقالی پلو با گردن رستورانی، ساده و خوشمزه. Persian "Baghali Polo ba Gardan", a must tryروش درست کردن خوشمزه ترین خمیر پیتزا همراه با سس پیتزا  Great New York Style Pizza from Scratchروش درست کردن خوشمزه ترین خمیر پیتزا همراه با سس پیتزا Great New York Style Pizza from Scratchسالاد الویه,  پیش غذای بسیار خوشمزه  برای مهمانی ها   Best Persian Potato Salad ( Salad Olovieh)سالاد الویه, پیش غذای بسیار خوشمزه برای مهمانی ها Best Persian Potato Salad ( Salad Olovieh)Perfect, Easy Ribeye Steak     طرز تهیه استیک بسیار  نرم و خوشمزه همراه با سس قارچ و مخلفاتPerfect, Easy Ribeye Steak طرز تهیه استیک بسیار نرم و خوشمزه همراه با سس قارچ و مخلفاتآموزش فاهیتا مکزیکی       Mexican fajitas #shortsآموزش فاهیتا مکزیکی Mexican fajitas #shortsدستور پخت بهترین بربری خانگی بدون ورز دادن No Knead Easy and Delicious Persian Barbari Beadدستور پخت بهترین بربری خانگی بدون ورز دادن No Knead Easy and Delicious Persian Barbari Beadدستور درست کردن بال کبابی بسیار خوشمزه  Best Homemade Wingsدستور درست کردن بال کبابی بسیار خوشمزه Best Homemade Wingsطرز تهیه مرغ بریانی یک غذای بسیار خوشمزه هندی. How to make a perfect chicken Biryani from scratchطرز تهیه مرغ بریانی یک غذای بسیار خوشمزه هندی. How to make a perfect chicken Biryani from scratchخورشت آلو اسفناج اصیل خونگی.         Persian Plum-Spinach Stewخورشت آلو اسفناج اصیل خونگی. Persian Plum-Spinach Stewباتر چیکن یک غذای خوشمزه و معروف هندی. Homemade Butter Chicken a delicious Indian foodباتر چیکن یک غذای خوشمزه و معروف هندی. Homemade Butter Chicken a delicious Indian food
Яндекс.Метрика