Bürgermeisterstück im Ofen garen 🔴🥩🔥 Tritip mit Kräutern

Bürgermeisterstück bezeichnet einen Cut vom Rind, der oberhalb der Keule liegt und besonders zart ist. Heiko Brath zeigt euch, wie ihr das Tritip - so die englische Bezeichnung aus der BBQ-Szene - für 5 Stunden im Ofen gart und ein Kräutertopping herstellt.

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