Ricotta con caglio vegetale limone

Ricotta: formaggio morbido che invade prepotente la cucina degli italiani durante l’inverno. Spesso si usa spalmarla sul pane ma il più delle volte per condire pasta o farcire dolci tradizionali della nonna. Oggi nel video vi mostro ingredienti e ricetta della nonna come fare questo tipo di formaggio morbido ma consistente in casa fermentato da un semplice limone usato come caglio vegetale. Non abbiate paura di provare la ricetta perché sia il tempo di preparazione e cottura che il risultato in gusto e sapore sarà irresistibile. Sarete voi stessi poi a mostrare ai vostri figli, nipoti ed amici come fare il formaggio morbido in pochi minuti e comodamente in casa per condire la pasta o farcire dolci tradizionali. Gli ingredienti sono reperibili in tutte le cucine domestiche ma sarà il tempo di preparazione, cottura, gusto e sapore che vi sorprenderà. Dopo potete spalmare il vostro prodotto alimentare fatto in casa semplicemente sul pane oppure per condire la pasta o, come vuole la tradizione, per farcire dolci.
Ed ecco la ricetta della nonna come fare la ricotta con caglio vegetale
#formaggiospalmabile
Ingredienti:
2 lt latte
1 cucchiaino da te di sale
½ succo di limone (scarso)
Tempo di preparazione
3 minuti a fiamma alta fino a raggiungere 38°
Tempo di cottura
7 minuti in totale
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