Rotolo o rollò al cacao, con la ricotta e gocce di cioccolato senza farina con solo tre ingredienti

Ciao care amicone e amiconi belli!! Oggi vi propongo questo soffice, spumoso ma soprattutto molto ma molto buono il rotolo o rollò come lo chiamo io.
Fatelo e non ve ne pentirete! vi raccomando fatemi sapere se vi è piaciuto. Scusatemi se non riesco a rispondere a tutti, siete in tanti e mi fa tanto piacere.
Igredienti per il rotolo sono:
150g di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
80g di cacao amaro
8 uova (all'incirca 420g)

Per la farcitura occorre:
800g di ricotta ti pecora (in alternativa va bene qualunque ricotta)
100g di zucchero semolato
gocce di cioccolato quanto basta

In forno statico a 180°
o ventilato a 175°
per 15 minuti
teglia misura 32x42
Buon fine settimana a tutte voi
care amicone e amiconi belli!!!!

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