تحضير قاطو العرس 150 علبة بالتفصيل الكميات و الطريقة

المخبز بالكاوكاو :175 حبة
للعجينة : 4 كيلو و نصف كاوكاو بدون قشور محمص , 750 غ سكر عادي, 3 ملاعق كبار فانيلية 60غ, مبشور 2 حبات ليمون كبار,11 حبة بيض و 7 صفار بيض, ملعقة كبيرة من مستخلص اللوز المر و الحلو خليط, 3 ملاعق كبار مارغرين 150غ

الطلية : 6 اكياس سكر ما يعادل 4 كيلو و و 200غ , 2/3 كوب شاربات ثقيل , 2/3 كوب ليمون,2/3 كوب حليب, 2/3 كوب ماء الزهر في اول مرحلة , 2 بياض بيض, 2 ملاعق مايزينة.4 ملاعق زيت, ماء الزهر لفتح العجينة كوب و نصف تقريبا , ملون ابيض

عجينة اللوز: لوز مطحون ناعم جدا,سكر قلاصي, بياض البيض, ملون احمر

العرايش 175 حبة :
للعجينة: 3 كيلو فرينة او 9 غرفيات , كيلو مارغرين او سمن 2 غرفيات, 700 ملل خليط بين ماء و ماء الزهر او غرفية و نصف,3 ملاعق صغار فانيلية
للحشو: 2 كيلو و 300 غ كاوكاو بدون قشر محمص ومطحون خشن او 6 كيلات و كيلة الا ربع, 760 غ سكر او كيلة و نصف , ملعقة صغيرة قرفة, 2 ملاعق كبار فاني, مبشور 4 حبات كبار ليمون, 2 كيسان ماء الزهر, 2 ملاعق كبار زبدة 80غ

الطلية : 6 اكياس سكر ما يعادل 4 كيلو و و 200غ , 2/3 كوب شاربات ثقيل , 2/3 كوب ليمون,2/3 كوب حليب, 2/3 كوب ماء الزهر في اول مرحلة , 2 بياض بيض, 2 ملاعق مايزينة.4 ملاعق زيت, ماء الزهر لفتح العجينة كوب و نصف تقريبا , ملون ابيض, احمر ,اصفر
عجينة اللوز: لوز مطحون ناعم جدا,سكر قلاصي, بياض البيض, ملون احمر, اخضر, اصفر,برتقالي
المقروط 66 حبة:
للعجينة: 2 كيلو سميد خشن, نصف كيلو زبدة مذابة , كاس زيت, 3 ملاعق كبار سكر,ملعقة كبيرة فاني, ملعقة كبيرة ملح 15 غ, 700 ملل خليط بين ماء و ماء الزهر
للحشو: كيلو تمر. قرفة, قرنفل, ملعقة كبيرة زبدة
زيت للقلي و عسل
انا زدت 4 كيلو سميد و تحصلت على مجموع 200 حبة

حلوة بالشكولاطة 189 حبة :
كيلو و 200غ كاوكاو مقشر و محمص و مطحون خشن , كاس لوز بالقشور محمص و مطحون, 600 غ حلوة الترك, علبة و نصف حليب محلى مركز ذوق كراميل
14 علبة شكولاطة منى سوداء

حلوة القلوب 169 حبة :
للعجينة :كيلو و 250 غ زبدة, 300 غ سكر قلاصي,300 غ مايزينة, 10 صفار بيض , 6 غ خميرة كميائية , 2 ملاعق كبار مستخلص الكراميل, كيلو و 700 غ فرينة
للحشو:780 غ كاوكاو بالقشور محمض و مطحون خشن, 10 ملاعق مربى المشمش
للتزيين: 2 كيلو و250 غ شكولاطة بيضاء, 3 علب شكولاطة سوداء 300غ, عقيق صغير فضي و وردي, عقيق كبير وردي

للشكولاطة الصغيرة 380 حبة:
الكراميل: 4 كيسان سكر عادي:4 كيسان سكر قلاصي ,4 كيسان حليب غبرة ,2 كيسان ماء ساخن,50 غ زبدة
الحشو : كراميل 2 كيلو ,850 غ كاوكاو بالقشور محمص و مطحون خشن, 180غ لوز بالقشور محمص و مطحون خشن
الشكولاطة: 2 كيلو و500 غ يعني 25 علبة منى بالحليب و البندق

رابط النيسلي كراميل https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=E_pCK1aO9uI
رابط حلوة الشكولاطة https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=jUjiLyvSif0
رابط حلوة القلوبhttps://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=P52ejl-dHXE
رابط المقروط https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=zC0Yt2nr-E8

قاطو العرس 150علبة قاطو العرس مخبز بالكاوكاو عرايش بالكاوكاو قلوب بالشكولاطة البيضاء حلوى بدون فرن حلويات الاعراس طلبيات الاعراس تحضير طلبية عرس 150 حبة

Видео تحضير قاطو العرس 150 علبة بالتفصيل الكميات و الطريقة канала Oum khaoula