【超香脆💥 】薯片雞翼｜焗同炸都ok？？[Eng Sub]

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👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
12隻份量 12pcs
雞翼 12 Chicken Wings
紹興酒 1tsp Shaoxing Wine
鹽 ⅛tsp Salt
胡椒粉 適量 Pepper Powder
雞粉 5g Chicken Powder
砂糖 5g Sugar
薯片 360g Potato Chips
蛋 1 Egg
麵粉 適量 Flour

1.雞翼解凍洗淨瀝乾水
2.雞翼,紹興酒,鹽,胡椒粉,雞粉及砂糖拌勻,醃30分鐘
3.薯片盡量揑碎
4.雞蛋打勻備用
5.雞翼表面平均沾上麵粉,蛋液及薯片碎
6.預熱油鍋,以中小火炸雞翼,兩面不時翻轉直至黃金熟透即成
或 預熱焗爐,180度焗10分鐘,反轉180º再焗10分鐘即成
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