Торт "ПАНЧО" - восхитительная классика ✧ Cake "PANCHO" | Оригинальная Еда (English subtitles)

Торт "ПАНЧО" - восхитительная классика. Сегодня хочу предложить вашему вниманию очень простой и очень домашний тортик "ПАНЧО". Этот торт, относительно недавно, придумала и выпекает одна известная московская компания, рецепт держит в тайне. Но этот торт стал уже народным и существует огромное количество вариаций этого тортика. Тортик очень прост в приготовлении и подходит к любым праздничным датам. Торт "Панчо" получается очень нежным, с легким и освежающим ананасовым вкусом. Тортик я делала со сметанным кремом, поэтому тортик получается очень легким. Очень рекомендую, попробуйте! https://youtu.be/dqwG3md-tAg

Для бисквита нам потребуется:
Яйца - 6 шт.
Молоко - 120 мл
Сахар - 200г
Растительное масло - 80 мл
Какао-порошок - 40г
Мука - 200г
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 10г
Бисквит выпекаем в заранее разогретой до 160 градусов духовке с конвекцией (или 180 градусов без конвекции, нагрев верх-низ) 20-25 минут до пробы на сухую палочку

Для крема нам потребуется:
Сметана жирностью 20-25% - 800г
Сахар - 170г
Ананасовый сок - 100-150мл
Желатин быстрорастворимый - 7г

Для начинки - 1 большая банка консервированных ананасов - 500г
Вес торта - 2 кг

Торт "ПРАГА" здесь https://youtu.be/NSbbCGBisHE
Торт "ЦИФРА" здесь https://youtu.be/A2h8bwdL4JU
Торт "КРАСНЫЙ БАРХАТ" здесь https://youtu.be/vfjVeenWS3U
Торт "ПЕНЬ" здесь https://youtu.be/SOd_1meNFa8

For a biscuit we need:
Eggs - 6 pcs.
Milk - 120 ml
Sugar - 200g
Vegetable oil - 80 ml
Cocoa powder - 40g
Flour - 200g
Salt - a pinch
Baking powder - 10g
We bake the biscuit in an oven preheated to 160 degrees with convection (or 180 degrees without convection, heating top-bottom) 20-25 minutes before testing on a dry stick

For the cream we need:
Sour cream 20-25% fat - 800g
Sugar - 170g
Pineapple juice - 100-150ml
Instant gelatin - 7g
For the filling - 1 large can of canned pineapples - 500g
Cake weight - 2 kg

Видео Торт "ПАНЧО" - восхитительная классика ✧ Cake "PANCHO" | Оригинальная Еда (English subtitles) канала Оригинальная Eда