Овощной суп

Очень вкусны и красочный суп 👍🏻👍🏻👍🏻

______________________________________

Ингредиенты:

- капуста белокочанная 0,5 маленького кочана
- капуста цветная 0,5 кочана
- картофель 3 шт
- лук 1-2 шт
- морковь 1 шт
- перец красный 1 шт
- перец жёлтый 1 шт
- чеснок молодой 4-5 зубчика
- помидоры 4-5 шт
- зелень
- соль, специи, приправы.

______________________________________

Капусту белокочанную шинкуем и отправляем в кастрюлю с кипящей водой.
Пока она варится мы нарежем картофель и другие овощи.
Спустя минут 15 добавляем картофель, нарезанный кубиками, варим минут 15.

Тем временем обжарим лук минут 5, а затем добавляем к нему морковь нарезанную кубиками или кругляшками 😁, но только не тёртую ☝🏻
Обжариваем минут 7.

Отдельно, обжарим перцы.
Минут через 5 добавляем молодой чеснок.
Перемешаем и спустя 3-5 минут добавляем помидоры, тушим минут 10.

Далее содержимое сковород добавляем в суп, солим, перчим, добавляем специи и приправы.
Перемешаем.

Теперь добавляем соцветия цветной капусты.
Варим минут 10.

Пробуем на соль, готовность всех овощей.
Если всё готово ✅ добавляем зелень и можно подавать к столу.

Приятного аппетита 👌🏻

Видео Овощной суп канала Юлия Вадимовна