Ein Tag als Kellner | Michaels Praktikum #5

In der neuen Folge "Michaels Praktikum" arbeite ich einen Tag als Kellner im Wiener Habibi & Hawara.
http://www.habibi.at
Ich habe noch nie in meinem Leben gekellnert (außer einmal, ganz kurz in meinem Hotel-Praktikum) und daher fand ich es sehr spannend, einmal ein bisschen länger als Kellner zu arbeiten. Natürlich habe ich keine Erfahrung als Kellner, also war es relativ ungewohnt, Gäste zu bedienen. Umso mehr hat es mich gefreut, einmal als Praktikant in die Welt der Gastronomie einzutauchen.
Falls ihr euch fragt, warum ich und meine Chefin so vertraut wirken: Katha kenne ich noch von früher, als sich in unseren alten Jobs die Wege häufiger kreuzten. Umso mehr freute es mich zu hören, dass sie mittlerweile Teil dieses wunderbaren Projekts ist: Der Großteil des Personals im "Habibi & Hawara" hat Fluchthintergrund (die Medien würden das wohl "Flüchtlinge" nennen) und bekommt neben der Arbeit auch Deutschkurse und anderes Weiterbildungsprogramm geboten.
Nach Drehschluss sind Dominik und ich mit Sicherheit noch zwei Stunden geblieben, haben gegessen, getrunken und uns nett unterhalten. Nicht zuletzt, da die Speisen einfach fantastisch sind, würde ich euch bei eurem nächsten Wien-Besuch einen Ausflug ins "Habibi & Hawara" in der Wipplingerstraße 29, 1010 Wien ans Herz legen.

VIELEN DANK an Dominik fürs Filmen dieses Videos!

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