COCHINITA PIBIL // TACOS DE COCHINITA PIBIL//COCHINITA PIBIL A VAPOR

LA COCHINITA PIBIL ES ORIGINARIA DE YUCATAN ES HECHA DE CARNE DE PUERCO Y SE COME EN TACOS ACOMPANDA DE CEBOLLACURTIDA EN LIMION CON CHILE HABANERO ESPERO QUE ESTA MANERA DE HACERLA LES GUSTE
8 KILOS 400 GRAMOS DE CARNE DE PUERCO PIERNA COSTILLA Y CUERO
ACHIOTE
2 CABEZAS DE AJO
3 CUCHARADAS DE ORWGANO
2 CUCHARADAS DE PIMIENTA NEGRA
7 PIMIENTAS GOIRDAS
5 CLKAVIOS DE OLOR
1 TEROCITO DE CANELA
1 PIZCA CHICA DE COMINO
1 TROZO DE CEBOLLA
2 TAZAS DE JUGOI DE NARANJA Y 1 TAZA DE JUGO DE LIMON
O SERIAN 3 TAZASA DE SAZONADOR DE NARANJA AGRIA
SAL
ACHIOTE EN PASTA Y POLVO
HOJAS DE PLATANO

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