"엄청난 마블링" 한우 1++ 발골 달인의 기술! Process of making beef by type, BUTCHER A COW OF MEAT / 명가 우리 한우 [ENG]

정육 판매점 (명가 우리 한우)에서 새벽 2시에 소가 입고되면 소를 판매점 작업대로 이동하여 4 등분하여 작업하는 섹션이 있습니다. 소해체 달인이 소를 각 부위별로 해체하면서 고기의 특징을 설명해줍니다. 즐겁게 시청해주세요.

상호 / 명가우리한우 02-2294 9244(택배가)
정육 판매점 (명가 우리 한우)에서 발골 후 직접 저렴한 가격에 한우 1++을 구입할 수 있습니다
장소 / 서울 성동구 마장축산물시장 서문4구역

PROCESS OF MAKING BEEF, Korean beef dismantling work
ROUND,OYSTER STEAK,SHANK,TOP ROUND,FEMUR BONE,KNUKLE,
ROAST BEEF,FEMUR BONE,ETC..
RIB / skirt steak, ribeye steak,chuck rib plate
CHUCK / brisket, ranch steak, denver steak, chuck steak or roast, flat iron steak
ROUND / roast beef, eye round roast beef, sirloin tip steak, london broil steak, shank
LOIN / sirloin steak, tenderloin steak, flank steak, filet mignon, strip steak

이번 영상은 명절에 한국인이 제일 좋아하는 소를 각 부위별 해체하여 갈비, 스테이크 사용부위, 등심, 안심, 갈빗살 등으로 분류하여 판매되기까지 과정을 기록한 영상입니다. 쇠고기의 부위별 내용입니다.
This video is an educational video that records the process of dismantling Koreans' favorite beef for each part of the holiday and categorizing it into ribs, steak used parts, sirloin, tenderloin, ribs, and so on. This is the content of each part of the beef.
यह वीडियो एक शैक्षिक वीडियो है जो छुट्टी के प्रत्येक भाग के लिए कोरियाई लोगों के पसंदीदा गोमांस को नष्ट करने और इसे पसलियों, स्टेक के इस्तेमाल किए गए हिस्सों, सिरोलिन, टेंडरलॉइन, पसलियों, और इतने पर वर्गीकृत करने की प्रक्रिया को रिकॉर्ड करता है। यह गोमांस के प्रत्येक भाग की सामग्री है।

Thank you so much for watching.
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My Camera & Gimbal / SONY A7C, a6400, Crane M2,feiyu g6 max
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