똑똑한 스콘레시피 입니다. 아주 맛이 좋아요. ^^

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스콘을 좋아하는 남자를 위한
스콘박님표 크렌베리스콘 레시피 입니다.
아주 귀한 레시피로 맛과 평이 아주 좋은 레시피 입니다.
미국으로 시집을 간 스콘박님이 남편이 스콘을 너무 좋아해서
많이 만들어보고 최적의 맛을 낸 아주 유명한 스콘이죠!
스콘을 너무 좋아했던 남자는 아내의 스콘에 대한 열정이
만들어 낸 레시피라 공개를 원치 안하다가 드디어
공개 허락을 했어요. ^^
아주 맛있는 스콘 성공 해 보시겠어요.
빠른 시간안에 KFC 비스켓 스콘도 만들어 올려 드릴게요. ^^

스콘박님표 크렌베리스콘 레시피 
(이번 레시피는 미국 레이첼님 레시피라서 미국 계량 입니다.)
1 cup = 240ml / 1 Tbsp= 15ml 1tsp = 5ml

재료 
중력분 2cup ( 무게 300g 사용)
설탕 1/4컵 40g
베이킹파우더 1tsp
베이킹소다 1/4tsp
소금 2g
버터 80g - 무염버터 사용 하세요.
생크림 240ml
건조크렌베리 70g

만드는 방법
1, 스틱형 버터를 잘게 잘라 잠시 냉동실에 보관후 
2, 볼에 중력분 베이킹파우더 베이킹소다 설탕 소금 넣어 섞어주세요.
베이킹파우더는 부풀리는 역할을 해 주고요 
베이킹소다는 노릇하게 이쁜색을 내 줄꺼예요.

3, 냉동실에 잘게 잘라놓은 버터를 볼에 넣어 스크래퍼을 이용해 밀가루에 잘게 버터를 쪼개주세요.
4, 밀가루에 버터가 잘게 쪼개졌다 싶으면 이때 건조 크렌베리를 넣어 주시고
5, 생크림 240ml 를 부어 ( 생크림 한모금 남기세요 ) 반죽이 섞이도록 손목 스냅을 이용해서 반죽해주세요.
6, 반죽이 한덩이가 되면  비닐랩을 도마위에 펼쳐 그 위에 반죽을 올리고 비닐랩으로 덮어주세요.
7, 밀대를 이용해 반죽이 평평해지게 (2cm두께) 로 만들어 주세요. 원형으로 만들어 주심 성형하기 좋아요.
8, 완성된 반죽을 냉장고에 30분 정도 넣고 휴지 시켜 주세요 ( 반드시 )
9, 휴지시킨 반죽을 칼을 이용해  파이 모양으로 썰어 주세요.
10, 썰어 놓은 반죽위에 아까 한모금 남긴 생크림을 붓을 이용해 발라주세요 ( 그래야이쁨 )
11, 오븐을 200도 미리 예열 해 주세요 ( 10분정도 )
10, 185도에서 15분 굽고 165도에서 10분 구워 주세요.
맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요.^^
BGM - ES_Runaway Tom - Plain Strolls.mp3

Видео 똑똑한 스콘레시피 입니다. 아주 맛이 좋아요. ^^ канала Mrs macarons마카롱여사