Temel Kesim Teknikleri

‘Kısık Ateş Akademi’ hız kesmeden devam ediyor...

Herkese iyi akşamlar, bildiğiniz üzere geçtiğimiz haftalarda ‘’Bıçak Çeşitleri ve Mutfakta Kullanım Yerleri’’ ile ‘’Bıçak Bakımı ve Bileme Yöntemleri’’ni detaylıca ele almıştık.

3. bölümümüzün konusu ise; ‘’Temel Kesim Teknikleri’’

Bu bölümde temel kesim tekniklerinin öneminin dışında uygulamalı olarak sizlere belki de daha önce hiç duymadığınız, karşılaşmadığınız tekniklerden de bahsediyoruz.

İşe göre uygun bıçak seçmenin yanı sıra, sebze ve gıdaların eşit boyda veya farklı boyutlarda kesme konusunu işlerken aynı zamanda tam bir profesyonel aşçı gibi, gıdaların eş zamanlı pişmelerine olan katkısının da altını çiziyoruz! Videomuz, doğru koşullarda nasıl kesim yapılabileceği, olası iş kazalarının önüne nasıl geçilebileceği düşünülerek tasarlandı.

Bu bölümde bahsettiklerimizin tamamını teorik olarak öğreneceksiniz; bizler pratik olarak da uygulamalar yaparak tecrübelerinizi geliştirmenizi öneriyoruz.

Unutmayın, sadece bir gastronomi öğrencisi olmanız gerekmiyor, gastronomiye ilgi duyan, hobi olarak yemek yapmayı seven herkesi düşünerek bu eğitimleri düzenliyoruz...
Şimdi sizlere müjde niteliğinde bir haberimiz var! 😊

Kısık Ateş Akademi, bir mutfakta aklınıza gelebilecek her konuya, her alana değinen videolar çekmeye ve her Perşembe sizlerle olmaya devam edecek! Mutfak eğitimlerinde görülmesi gereken ve mutlaka bilinmesi gereken her konuya sırasıyla yer vermeye devam ederken, profesyonel olma yolunda ilerlemek isteyenlerin bu fırsatı kaçırmaması gerektiğini düşünüyoruz!

O yüzden yapmanız gereken tek şey Kısık Ateş TV’ye abone olmak ve bizleri yakından takip etmek… Unutmamalısınız ki, bir gün sizde bu değerli eğitimler sonunda kendinize ‘bu işte bi’şeflik var’ dedirtebilirsiniz! 😊

Gelecek hafta görüşmek üzere…

#temelkesimteknikleri #kısıkateşakademi #mutfağagiriş

Видео Temel Kesim Teknikleri канала Kısık Ateş TV