Почему хлеб - это медленная смерть?

Почему “хлеб всему голова” - это устаревшее убеждение?
⠀
Это выражение родом из послевоенного времени, когда хлеб был спасением от голода. В СССР после Второй мировой его раздавали по карточкам и часто это было единственное, что оставалось на столе. Отсюда и уважение, и культ.
⠀
Но мы больше не живём в 1946 году. И теперь:
⠀
🍞 Хлеб - это не “голова”, а часто причина:
- воспаления
- инсулинорезистентности
- лишнего веса
- грибков Candida
- и даже проблем с кожей и мозгом
⠀
❌ Особенно опасен хлеб из:
- пшеничной муки высшего сорта
- с дрожжами и усилителями вкуса
- с добавками, сахаром и подсластителями
⠀
💡 А вы знали, что организм большинства людей не переваривает глютен полноценно? Даже если нет диагноза «целиакия» - это может вызывать вялость, вздутие и другие проблемы.

А вы уже отказались от хлеба? Или пока сложно? Почему?

#питание #осознанность #здоровье #глютен #антиинфламмейшн #пищевоймиф #хлеб #хлебвсемуголова

Видео Почему хлеб - это медленная смерть? канала Арина Стрелец