Como se hace una barbacoa de hoyo o de horno de piedra

el bote o vaporera que se mete primero sobre las brasas tiene mas o menos de 7 a 10 litros de agua, encima se pone la parrilla las pencas y la carne ya después se tapa con una lamina o tabla, encima le ponen bolsas o costales y por ultimole ponen la tierra o arena, ahí se deja unas 7 u 8 horas y ya se saca!!!!!
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