✅ TIERRA DE CORZOS #1 | Asturias CAZA Y COCINA DE CORZO con el CHEF SALVAJE David Montes

Cazaflix estrena la nueva serie en abierto "Tierra de corzos" 🦌🦌 patrocinada por Excopesa, con la que recorrerá diferentes lugares de la geografía en los que el corzo es protagonista. En esta primera experiencia acudimos a Asturias, donde Israel Hernández, director de la revista Jara y Sedal, caza un Capreolus capreolus junto al reconocido cocinero y cazador David Montes usando el novedoso rifle de cierre rectilíneo Jakele J1 con un visor Zeiss V6 y munición Geco. A lo largo del reportaje conoceremos cómo son los corzos en las duras tierras astures y aprenderemos diferentes formas de cocinarlo de la mano del Chef Salvaje.
00:07 INTRODUCCIÓN
02:10 PRESENTACIÓN DEL COTO DE CAZA Y PROTAGONISTAS
03:16 COMIENZA EL PRIMER RECECHO DE CORZO DE 2023
04:30 PRESENTACIÓN DEL RIFLE JAKELE J1 ALL TERRAIN
06:08 PRIMER LANCE AL CORZO ASTURIANO
09:08 SEGUNDO LANCE Y COBRO DEL CORZO
10:44 LLEGADA AL CORZO Y PREPARACIÓN DE LA CARNE
12:24 COCINA DE LA CARNE DE CORZO CON EL CHEF SALVAJE DAVID MONTES
15:27 RECETA DE PALETILLA DE CORZO ASADA AL HORNO
19:38 RECETA DE GUISO DE CASQUERÍA
22:00 RECETA DE CACHOPO DE CORZO 'CORZOCHOPO'
26:36 DESPEDIDA Y CONCLUSIONES

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