Творожный тарт. Рецепт тарта из творога. Готовим творожный тарт. Десерт. Домашняя выпечка. Творог.

🍰 Приготовим нежный творожный тарт!
Идеальный десерт для уютного чаепития — с хрустящей основой и мягкой творожной начинкой. Делюсь подробным рецептом на форму диаметром 20–24 см.
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука — 250 г
- Сливочное масло — 120 г
- Желток — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 2 ст. л.
- Холодная вода — 4 ст. л.
Начинка:
- Сахар — 100–150 г
- Яйца — 4 шт.
- Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
- Творог (9%) — 500 г
- Сливочное масло (растопленное) — 70 г
- Цедра половины лимона
Приготовление:

1. Тесто:
Просейте муку в миску, добавьте соль и сахар. Натрите сливочное масло на крупной терке и перетрите с мукой до крошкообразного состояния. Добавьте желток и холодную воду, быстро замесите тесто. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут.

2. Подготовьте форму для выпечки: застелите дно бумагой, смажьте края сливочным маслом. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности и перенесите в форму. Смажьте тесто белком и проколите вилкой по всему дну. Выпекайте при 180°С около 15 минут.

3. Начинка:
Если творог зернистый, протрите его через сито. В миске смешайте творог, сахар, желтки, крахмал и растопленное сливочное масло, перемешайте блендером или ложкой. В другой миске взбейте белки с щепоткой соли до пышной стойкой пены. Аккуратно соедините белки с творожной массой, добавьте цедру лимона.

4. Выложите начинку на основу из теста и выпекайте при 175°С 30–40 минут.

5. Остудите тарт полностью перед нарезкой. Храните в холодильнике.

---

Приятного аппетита!
Не забудьте оценить видео, подписаться на канал и оставить комментарий — мне важно ваше мнение! 💬

---

#творожныйтарт #домашняявыпечка #десерт #рецептывыпечки #вкусноипросто #кулинария #пирог #выпечка #творог #рецепты #десерты #едадома #вкусно #праздничныйстол #готовимдома

Видео Творожный тарт. Рецепт тарта из творога. Готовим творожный тарт. Десерт. Домашняя выпечка. Творог. канала Что поесть сегодня?