كسكس مغربي بالخضر و الدجاج ولا أروع بخطوات جد مبسطة و ناجح %100

كسكس مغربي بالخضر و الدجاج ولا أروع بخطوات جد مبسطة و ناجح %100
المقادير:
*************************************************************
- مقادير الخضر:
4-5 حبات جزر
3 حبات قرع أخضر(توخريفينت)
6 حبات دنجال
2 حبات طماطم
150 غرام فول بالقشرة حجم الصغير
2 حبات فلفل حار
250 غرام مكور-ملفوف
1/2 حزمة معدنوس
قليل من الفول 1كوب
قليل من الحمص 1 كوب
250 غرام قرع أحمر
2 حبات بصل
3 حبات لفت أصفر
4 حبات لفت أبيض
3 حبات لفت المحفور
****************************************************
- مقادير المرق:
1 دجاجة
500 غرام كسكس
1كوب زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة سمن بلدي حار
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/2 ملعقة كبيرة إبزار- فلفل أسود
1ملعقة كبيرة سكنجبير - زنجبيل
1 ملعقة صغيرة سودانية - فلفل حار
الملح حسب الذوق
1 ملعقة كبيرة خرقوم - كركم
قليل من الزعفران الحر مذاب في كوب ماء
***************************************************************
طريقة تحضير السمن البلدي الحار بطريقة جد سهلة:
https://www.youtube.com/watch?v=B8RQoL0WEdM

Видео كسكس مغربي بالخضر و الدجاج ولا أروع بخطوات جد مبسطة و ناجح %100 канала Cuisine Amina مطبخ آمينة المراكشية