Superalimentos 5: Nueces, bayas de Açai, pomelo y frutos secos - Dr. Alberto Martí Bosch

Continuamos con la serie de vídeos en los que hablamos de alimentos que deben formar parte de nuestra vida diaria, proporcionándonos muchos beneficios.
- Nueces: son una gran fuente de Omega 3. Un puñado de nueces al día protege nuestro corazón y nuestro colesterol. Aparte de esto, conseguiremos proteínas, vitamina E, fibra, grasas saludables y mucha energía.
Se pueden incorporar a las ensaladas más originales pero, sin duda, el mejor momento para consumir los frutos secos es durante al desayuno, a media mañana como aperitivo saludable o durante la merienda.
- Bayas de Açai: de aspecto similar al arándano se han introducido en nuestras vidas y sus numerosas ventajas lo justifican. Ricas en antioxidantes, fibra, proteínas, aminoácidos y ácidos grasos esenciales que, además, reducen el estrés oxidativo.
Las bayas de açai se han vuelto claves en zumos, batidos o smoothies cargados de propiedades.
- Pomelo: no es sólo un cítrico rico en vitamina C, sino que suma a sus propiedades el ser una fuente de potasio, magnesio, ácido fólico, carotenoides, antioxidantes y vitaminas B2, B1 y A. Gracias a ello, favorece el sistema circulatorio y mejora nuestra salud cardiovascular. Además es bajo en calorías y contiene betacarotenos que nos ayudan a retrasar el envejecimiento.
Siempre es mejor consumirlo fresco, pero también se puede incorporar a las ensaladas.
- Frutos secos: junto con las nueces, son imprescindibles en la dieta diaria. Almendras, anacardos, castañas y pistachos son los frutos secos menos calóricos y además son una auténtica bomba de nutrientes. Presentan un alto contenido energético y un importante aporte de ácidos grasos insaturados y fibra. Son una buena alternativa en proteínas y lípidos de origen vegetal. También son ricos en vitamina E y tienen grandes propiedades antioxidantes. Su alto contenido en fibra nos ayuda a mantener un peso saludable, además de resultar saciantes y combatir la ansiedad.
Se pueden tomar como aperitivo saludable a media mañana o por la tarde, pero siempre con moderación.

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