갓 잡은 순록을 생(生)으로 먹는 툰드라 유목민의 식문화
가축 - 제2부 사치스러운 음식, 젖과 고기 (2018.03.24)
북극해 아래 위치한 러시아 툰드라.
툰드라의 혹독한 추위 속에서 네네츠족이 생존할 수 있었던 이유는 '고기'다.
도축한 순록의 피와 살에는 풍부한 영양분이 있어 채소를 먹지 않아도 영양섭취를 할 수 있다.
전체영상: https://www.youtube.com/watch?v=i3GRjjj0P7c
#다큐프라임#가축#ebs
Видео 갓 잡은 순록을 생(生)으로 먹는 툰드라 유목민의 식문화 канала EBSDocumentary (EBS 다큐)
북극해 아래 위치한 러시아 툰드라.
툰드라의 혹독한 추위 속에서 네네츠족이 생존할 수 있었던 이유는 '고기'다.
도축한 순록의 피와 살에는 풍부한 영양분이 있어 채소를 먹지 않아도 영양섭취를 할 수 있다.
전체영상: https://www.youtube.com/watch?v=i3GRjjj0P7c
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