БОТИШИ. ЛЕГЕНДАРНЫЙ РЕЦЕПТ.ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ.

Мука: 300 г
Творог: 800 г
Сода: неполная чайная ложка
Соль: неполная чайная ложка
сливочное масло
_____
Добавляем в муку щепотку соли и воду, замешиваем мягкое, не липкое тесто. Делим его на 4 части, формируем кружки. Накрываем и оставляем на 5 мин.

В творог кладём соль, соду, хорошенько мнем его руками. Формируем из творога шарики

Тесто раскатываем, кладем колобок и защемляем края ( как показано на видео) немного прижимаем, накрываем и оставляем на мин 10.

Раскатываем тесто в тонкий пласт, кладем на сухую, разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон.
Готовый ботиш обильно смазываем сливочным маслом

🙂❤Приятного аппетита!

Видео БОТИШИ. ЛЕГЕНДАРНЫЙ РЕЦЕПТ.ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ. канала Madina Magomedova