БОРЩ РЫБНЫЙ ПО-ОДЕССКИ. Легкий и простой рецепт. Коллекция мамы.

Моя мама часто готовила борщ рыбный. Наша семья с удовольствием его ела. Гости не все могли его оценить. Я хочу поделиться этим рецептом. Может быть и вы оцените, что борщ и рыба совместимы.

БОРЩ РЫБНЫЙ ПО-ОДЕССКИ. на 1,5 л

Рыба-1-2 шт (небольших)
Свёкла-3 шт
Картофель-2 шт
Морковь-1 шт
Лук-1 шт
Капуста-немного
Томатная паста-1 ст.л и помидор
Сахар -1 ч.л
Лавровый лист
Соль
Перец черный молотый
Сметана или майонез
Зелень

Режем картофель кубиками. Ставим вариться. Свёклу трём на крупной тёрке. На сковороду наливаем растительное масло. Добавляем свёклу, нарезанный мелко помидор, томатную пасту и сахар. Морковь трём на крупной тёрке, режем лук. На вторую сковроду наливаем масло растительное и выкладываем лук и морковь. Обжариваем. И свёклу и морковь добавляем в бульон. Режем мелко капусту и опускаем в суп. Добавляем соль, лавровый лист и черный перец. Режем рыбу на кусочки и добавляем в суп. Варим 5-10 минут. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настояться. Подаем с зеленью, сметаной и майонезом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Видео БОРЩ РЫБНЫЙ ПО-ОДЕССКИ. Легкий и простой рецепт. Коллекция мамы. канала Рецепты Лакизы