🔶 Como hacer PASTA RELLENA fresca (receta sin huevo - VEGANA)

Hoy hacemos una receta de pasta integral rellena con espinaca y tofu. Totalmente vegana. Sin huevo. Fácil de hacer y quedan muy ricas.

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🔶 INGREDIENTES

MASA:
🔸 2 tazas de harina integral
🔸 1 taza de harina 0000
🔸 Pizca de sal
🔸 Chorrito de aceite de oliva
🔸 1 taza de agua aprox.

RELLENO:
🔸 500g de espinaca congelada, cocida y escurrida
🔸 200g de tofu
🔸 1 cdta de ajo en polvo
🔸 1 cda de levadura nutricional

SALSA BLANCA:
🔸 1 taza de leche vegetal
🔸 1 cda de almidón de maíz
🔸 Sal, pimienta y nuez moscada c/n

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