Бомбическая солянка в казане

Очень вкусная и сытная мясная солянка в казане. Приготовьте на обед или ужин и порадуйте близких ;)

Ингредиенты:
- 350 гр. свиных ребер
- 250 гр. копченого мяса
- 150 гр. колбасы
- 2 картошки
- 2 морковки
- 1 лук
- 2 соленых огурца
- 70 гр. томатной пасты
- 2 чайной ложки соли
- перец
- 3 лавровых листа
- 100 гр. маслин
- зелень
- подсолнечное и сливочное масло
- лимон для подачи

Приготовление:
1. Отварите ребра, слив первую воду. Добавьте соль, перец и лаврушку за 30 мин. Варить полтора часа на среднем огне.
2. Картошку нарежьте соломкой. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Спассеруйте.
3. Выньте ребра и добавьте картофель, лук и морковь. Перемешайте и варите 10 минут.
4. Нарежьте все мясо соломкой и положите в казан. Варите еще 10 минут.
5. Нарежьте огурец соломкой и мелко зелень. Снимите суп с огня и добавьте огурец, зелень и оливки.
6. Дайте настоятся супу. Лучше приготовить вечером и есть на следующий день.

Солянка готова! Подавайте с лимоном, зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
#солянка

Видео Бомбическая солянка в казане канала Фуд Бук