Bài 19 [ BARISTA SKILLS ] Học các làm cafe trứng ngon đúng điệu (VietNamese Egg Coffee)

BẠN CÓ MUỐN TỰ TAY LÀM CAFE TRỨNG CHO MÙA ĐÔNG CÙNG BARISTASKILLS KHÔNG?
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Cà phê và trứng hòa quyện thật hài hòa, không ngọt quá, không đắng quá, vị ngầy ngậy lẫn trong mùi hương nồng nàn. Nếu có dịp tới Hà Nội, nên nếm thử cà phê trứng một lần để nhớ mãi...
Cà phê trứng - thức uống đầy sáng tạo của người Hà Nội, đã trở nên nổi tiếng khắp thế giới bởi những vị khách nước ngoài sau khi thưởng thức đã rỉ tai nhau. Có người nói, uống cà phê trứng nóng hổi, đựng trong chiếc cốc đơn sơ, giản dị dù chỉ một lần rồi nhớ mãi mỗi khi nhắc đến Hà Nội.
Cà phê trứng được pha khá đơn giản. Người pha chế phải chọn những quả trứng gà tươi nguyên để không gây mùi tanh. Cà phê cũng phải là loại nguyên chất hảo hạng của Việt Nam, có mùi thơm nồng nàn. Trứng gà lọc lấy lòng đỏ, đánh bông bằng tay hoặc máy cho tới khi có mùi thơm như mùi bánh rồi rót nhẹ cà phê nóng vào chính giữa cốc. Trứng nổi dần lên trên mặt cốc.
Vị trứng ngầy ngậy quyện cùng hương thơm của cà phê tạo nên hương vị riêng của cốc cà phê. Bạn nên uống ngay khi cốc cà phê còn nóng hổi, nếu không sẽ bị tanh và khó uống. Sau này, một số quán còn rắc lên bên trên cốc cà phê trứng một ít bột cacao màu nâu, vừa đẹp mắt vừa để tăng thêm mùi vị vốn đã rất hấp dẫn....

Theo : Vietnamnet.vn
-------------------------------------------------------------------------------------
Mọi chi tiết xin liên hệ :
Trung tâm đào tạo pha chế Barista Skills
Add : 45B ngõ Trại Cá - Trương Định - Q. Hai Bà Trưng - Hà Nội
FB : www.facebook.com/hocphache.vn
Web : www.baristaskills.com.vn
Hotline (Mr Hoàn) : 0988 .055.852

Видео Bài 19 [ BARISTA SKILLS ] Học các làm cafe trứng ngon đúng điệu (VietNamese Egg Coffee) канала Lớp học pha chế Barista Skills