TUTO - 👑 Faire une galette à l'amande 👑

👑 Pour l’épiphanie, vous avez choisi de réaliser votre galette des rois maison ? Nous vous proposons notre recette de galette à l’amande, avec toutes les explications pour faire votre pâte feuilletée inversée maison. Pour cette recette, nous vous proposons de réaliser une pâte feuilletée inversée, ce qui vous aidera à obtenir un beau feuilletage bien croustillant. 👑

👉 Retrouvez la recette écrite à imprimer : https://blog.cerfdellier.com/galette-des-rois-aux-amandes-avec-pate-feuilletee-inversee/

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INGRÉDIENTS POUR LA RECETTE :
- 240 gr de beurre de tourage 84%
- 96 gr de farine T45
- 70 + 60 gr de beurre
- 96 gr d'eau froide
- 7 gr de sel
- 224 gr de farine T55 Patisdécor
- 80 gr de poudre d'amandes Patisdécor BIO
- 60 gr de cassonade
- 65 gr d'oeufs
- 1 cs de rhume grand parfum Patisdécor
- 1 cs de extrait de vanille avec graines Patisdécor
- Fèves santons assorties Patisdécor
- Colorant en poudre irisé or Patisdécor
- 50 gr d'amandes Patisdécor

MATÉRIEL POUR LA RECETTE :

- Couteau éminceur
- Planche à découper en bois
- Brosse à farine Patisdécor
- Douille unie
- Poches à douille Patisdécor
- Papier cuisson Patisdécor
- Rouleau à pâtisserie en bois Patisdécor
- Film alimentaire Patisdécor
- Plaque de cuisson Patisdécor

DÉCOR POUR LA RECETTE :

- Perles dorées Patisdécor

Tous les produits sont disponibles sur notre site : www.cerfdellier.com

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