Presented by 膳魔師 秋天の美食溫暖便當/Japanese Autumn Style Bento|MASAの料理ABC

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這次跟THERMOS膳魔師合作影片！
這次的題目是『秋天』使用當季的食材做
很有季節感的便當。除了設計便當菜以外
還有另外一個很重要的部分是挑選便當盒！
THERMOS膳魔師有非常適合的保溫便當盒
到中午還可以享受很溫暖&美味的便當喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

秋天の美食溫暖便當/秋のあったか美食弁当
[快速百菇拌飯]
たっぷりキノコの混ぜご飯
[1人份]
白飯 Steamed rice—500g
鴻禧菇 Shimeji—100g
香菇 Shitake—3片
金針菇 Enoki—50g

清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
白芝麻 White sesame—1小匙

[雞肉&根菜日式煮物]
とりと根菜の煮物
雞腿肉 Chicken thigh－1片
味淋 Mirin－1/2大匙
醬油 Soy sauce－1/2大匙

牛蒡 Burdock root－100g
紅蘿蔔 Carrot－50g
四季豆(汆燙過) Green beans, blanched－5～6片

高湯 Dashi－300cc左右
清酒 Sake－3大匙
味淋 Mirin－3大匙
砂糖 Sugar－1/2大匙
醬油 Soy sauce－2大匙

[地瓜&堅果營養沙拉]
サツマイモとナッツのヘルシーサラダ
地瓜(煮過) Sweet potato, cooked—100g
堅果 Nuts—1大匙
美乃滋 Mayonnaise—2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper—適量

卷萵苣 Curly lettuce—適量
小番茄 Cherry tomatoes—適量
花椰菜(汆燙過) Boccoli,blanched—適量

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

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●鍋具：THERMOS 膳魔師蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋26cm
●BGM：桌上型迷你保溫鍋1.0L
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