跳跳糖會在舌頭上「跳」嗎？ 揭刺激跳動感原理【發現科學】

#跳跳糖 #二氧化碳 #刺激

2024.03.19【發現科學】探索科學新知，體驗生活科學，今天的發現科學，要帶您回到兒時，大家的童年回憶零食之一「跳跳糖」，其中也藏著物理原理，原來吃跳跳糖時感受到的糖粒在口中的刺激跳動感，是二氧化碳的釋放造成的效果，在這些糖粒中包裹了二氧化碳氣體，而當外層的糖被唾液溶解，就讓包覆其中的二氧化碳氣泡在舌頭上破掉，產生我們感受糖在舌尖跳舞的感受。

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