TỶ LỆ CÔNG THỨC CHUẨN NẤU NƯỚC ĐƯỜNG LÀM BÁNH TRUNG THU NƯỚNG - CKK

Nước đường là phần khá trọng trong khâu làm bánh trung thu nướng, chiếm 80% - 90% độ ngon, đẹp của bánh trung thu. Trong video, CKK chia sẻ cho bạn công thức, tỷ lệ chuẩn, cách nấu nướng đường bánh trung thu nướng tại nhà, đơn giản, ai làm cũng dễ dàng thành công. ❤

► Bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh: https://www.youtube.com/watch?v=urxbvoyDQpA
► Rau câu trung thu truyền thống 3 màu: https://www.youtube.com/watch?v=1S4O9lpffpI
► Trung thu rau câu Flan: https://www.youtube.com/watch?v=IqbBbOgkpOo
♨ CÔNG THỨC NƯỚC ĐƯỜNG BÁNH TRUNG THU NƯỚNG: (Thu được 600ml nước đường)
- 500g đường vàng
- 300ml nước
- 1 trái chanh

♨ CÁC BƯỚC NẤU NƯỚC ĐƯỜNG BÁNH TRUNG THU NƯỚNG TẠI NHÀ:
- Cho 500g đường vào nồi cùng 300ml nước. Nấu với lửa nhỏ.
- Khi thấy nước đường sôi, đường tan hết thì vắt vào 1 trái chanh (bỏ hạt) rồi cho luôn vỏ chanh vào nồi.
- Nấu nước đường từ lúc nước đường sôi tới lúc hoàn thành từ 40p - 50p.
- Chờ nước đường nguội, cho vào hủ thủy tinh, đậy kín.

♨ CÁCH KIỂM TRẢ NẤU NƯỚC ĐƯỜNG BÁNH TRUNG THU NƯỚNG ĐÃ ĐẠT CHƯA:
- Cách 1: Trước khi nấu cân cả nồi và nước đường rồi nấu đến khi tỷ lệ nước đường thành phẩm / tổng lượng ban đầu = 3/4 là đạt. Ví dụ: nồi 500g + đường 500g + nước 600g = 1600g thì sau khi nấu cả nồi và nước đường sẽ còn 1200g.
- Cách 2: Múc 1 ít nước đường, nhỏ vào chén nước lạnh, nếu nước đường tan nhanh tức là nước đường còn non. Nếu nước đường đóng tại thành cục tròn thì nước đường đã bị già. Nước đường đúng chuẩn sẽ đọng lại 1 lớp nấu vàng tròn dưới đáy chén.
- Cách 3: Quan sát màu vỏ chanh, khi thấy màu vỏ chanh khô cứng, chuyển sang màu nâu vàng là đạt.

♨ BÍ QUYẾT NẤU NƯỚC ĐƯỜNG BÁNH TRUNG THU NƯỚNG NGON ĐƠN GIẢN:
- Chanh nên chọn chanh giấy, chanh đào, sẽ cho nước đường thơm ngon hơn. Nếu không có, bạn có thể dùng chanh vàng, chanh không hạt. Nếu nấu lượng đường gấp đôi thì nên tăng lượng chanh lên thêm từ 1/2 - 1 trái.
- Nên chọn đường vàng, đường phèn vàng hoặc đường nâu (đường đen Hàn Quốc), dùng những loại đường này nước đường sẽ có mùi vị thơm ngon hơn. Nếu không, có thể dùng đường cát trắng để thay thế.
- Chai, hủ đựng nước đường nên trụng qua với nước sôi, hong khô rồi mới đổ nước đường vào.

#CKK chúc các bạn làm thành công #NướcĐườngBánhTrungThu tại nhà nhé ! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ : https://goo.gl/VahWhW
► Kết bạn / Add Friend: https://www.fb.com/MrCuoiKhucKhich
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe: https://goo.gl/7dIJKR

Видео TỶ LỆ CÔNG THỨC CHUẨN NẤU NƯỚC ĐƯỜNG LÀM BÁNH TRUNG THU NƯỚNG - CKK канала Cười Khúc Khích