Как обработать спаржу, от Пита, напарника Джейми Оливера (перевод с субтитрами))
Оригинал видео: http://www.youtube.com/watch?v=HxFy93wn25E
Original video: http://www.youtube.com/watch?v=HxFy93wn25E
Текст перевода:
Я собираюсь показать вам простой способ обработки спаржи. Возьмите побег. Это хорошая часть. Прекрасный, сочный кончик. И здесь все съедобно вниз по стволу, но когда вы добираетесь до конца, здесь твердыя волокнистая невкусная часть, от которой вам надо избавиться. Ваша задача - найти место, где заканчивается съедобная часть и начинается несъедобная. Вам надо сделать следующее: взяться за нижнюю часть, крепко ее удерживая, а другой рукой, держась за другой кончик, согнуть побег вот таким образом.
И он разломится в самом правильном месте. Эту часть убираем, эта часть - нежная и вкусная и может быть съедена целиком. Ее можно нарезать на кусочки, готовить ее целиком, как угодно.
Итак, снова: беремся за нижнюю часть, крепко, и сгибаете побег, он разламывается. Побеги не будут одной длины, но вы знаете, что зато они целиком годятся для еды.
Видео Как обработать спаржу, от Пита, напарника Джейми Оливера (перевод с субтитрами)) канала Деревенские Радости
Original video: http://www.youtube.com/watch?v=HxFy93wn25E
Текст перевода:
Я собираюсь показать вам простой способ обработки спаржи. Возьмите побег. Это хорошая часть. Прекрасный, сочный кончик. И здесь все съедобно вниз по стволу, но когда вы добираетесь до конца, здесь твердыя волокнистая невкусная часть, от которой вам надо избавиться. Ваша задача - найти место, где заканчивается съедобная часть и начинается несъедобная. Вам надо сделать следующее: взяться за нижнюю часть, крепко ее удерживая, а другой рукой, держась за другой кончик, согнуть побег вот таким образом.
И он разломится в самом правильном месте. Эту часть убираем, эта часть - нежная и вкусная и может быть съедена целиком. Ее можно нарезать на кусочки, готовить ее целиком, как угодно.
Итак, снова: беремся за нижнюю часть, крепко, и сгибаете побег, он разламывается. Побеги не будут одной длины, но вы знаете, что зато они целиком годятся для еды.
Видео Как обработать спаржу, от Пита, напарника Джейми Оливера (перевод с субтитрами)) канала Деревенские Радости
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Оса лакомится малиной](https://i.ytimg.com/vi/0tPZMlnB9ls/default.jpg)
![Свиристели](https://i.ytimg.com/vi/WJDX6Af6bLo/default.jpg)
![Ажиотаж вокруг белой спаржи в Германии](https://i.ytimg.com/vi/hGOjDyuZY2U/default.jpg)
![Быстрый, легкий и простой салат со спаржей](https://i.ytimg.com/vi/BvLd_k4tzxg/default.jpg)
![Восхитительный КАПРЕЗЕ со спаржей](https://i.ytimg.com/vi/Du_ATalqLTk/default.jpg)
![Cпаржа и рыбное ассорти на гриле от Джейми Оливера](https://i.ytimg.com/vi/njAELbYBTgE/default.jpg)
![Сад и его жители](https://i.ytimg.com/vi/ivsoxiwf2IM/default.jpg)
![Спаржа как средство от рака и интоксикации](https://i.ytimg.com/vi/HBsbIjS_Lpk/default.jpg)
![Ёжик. Hedgehog](https://i.ytimg.com/vi/DUGVmjRPzzA/default.jpg)
![Как выращивать спаржу (с Томпсон и Морган)](https://i.ytimg.com/vi/EGXEJDH9fjM/default.jpg)
![Фриттата со спаржей и шпинатом. Спасение голодающих Люсинда Скала Куин.](https://i.ytimg.com/vi/3Gxmzfn25Pc/default.jpg)
![Полезные свойства спаржи](https://i.ytimg.com/vi/oM2gTrb_A_I/default.jpg)
![Европейский цикламен (альпийская фиалка)](https://i.ytimg.com/vi/1DTfuw_FvYU/default.jpg)
![Как готовить спаржу Polonaise. Перевод с английского (субтитры)](https://i.ytimg.com/vi/E5NF3DABnfs/default.jpg)
![Правда о спарже и вашей моче. Перевод с английского (субтитры)](https://i.ytimg.com/vi/rxo6RlESP60/default.jpg)