Breslau - Polnische Metropole an der Oder | ARD Reisen

Breslau ist eine pulsierende, vibrierende Studentenstadt im Westen Polens. Björn Freitags nächstes kulinarisches Ziel ist die Hauptstadt Niederschlesiens – das Venedig des Ostens.

00:00 Begrüßung
02:07 Die Geschichte Breslaus
04:44 Die besten Pierogi der Stadt
09:48 Ungewöhnliche Biersorten aus der Mikrobrauerei
10:52 Breslaus Szeneviertel und die Neon Side Gallery
12:38 Der Björn-Wodka
13:18 Kajak fahren auf der Oder
14:24 Verabschiedung

Was hat Breslau in unserem polnischen Nachbarland anzubieten und aufzutischen? Der Spitzenkoch stößt zwischen der schönsten Straße Ul. Norwida und den berühmten Breslauer Zwergen Krasnale auf viele Überraschungen.

Bei seinem Trip lernt er, was es mit einem Triple Fruited Coco Weizen auf sich hat und warum auch er den kulinarischen Verlockungen der traditionellen Teigtaschen, der Pierogi, erlegen ist. Björn Freitag entdeckt weitere Leckereien wie Bigos oder Pączki und wird in die Geheimnisse der jüdischen Streetfood-Küche eingeführt.

Weitere Informationen zur Sendung, Rezepte sowie eine längere Version des Films findet ihr hier: https://www1.wdr.de/fernsehen/servicezeit/sendungen/grenzenlos-koestlich-breslau-100.html

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Weitere Infos:
► WDR Reisen: https://reisen.wdr.de
► 2 für 300: https://www1.wdr.de/verbraucher/freizeit/uebersicht-zwei-fuer-dreihundert-100.html
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Dieser Film wurde im Jahr 2021 im Auftrag des WDR produziert. Alle Aussagen und Fakten entsprechen dem damaligen Stand und wurden seit dem nicht aktualisiert.

Grenzenlos köstlich: Mit seinem kulinarischen Reisemagazin kitzelt Spitzenkoch Björn Freitag das – in lukullischer Hinsicht – Aufregendste aus einer Stadt oder Region heraus und sorgt so für viele spannende Entdeckungen. Weitere Informationen: https://www1.wdr.de/fernsehen/servicezeit/grenzenlos-koestlich-100.html

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