Квас как из бочки... готовим и разбираем ошибки

Очень люблю квас....вот и решили мы его приготовить...было много проб и ошибок...полтора месяца мучений вылились в прекрасный и простой рецепт...мы пробовали без дрожжей, на квасном сусле, с помощью чайного гриба, с использованием правильного и не совсем правильно хлеба...перепробовали множество рецептов... результат превзошел все мои ожиданиям... все соседи уже делают так

рецепт.
закваска.....сухари пол банки+пригоршня изюма или дрожжи ( чайная ложка сухих или грамм 5 из пачки живых)+ 1-3 ст. ложки сахара+кипячёная вода комнатной температуры+ марля+ солнце и тепло=два три дня

первый квас
трехлитровая банка + сухари+ содержимое всей первой банки (вся закваска)+ 3 ст.л. сахара+вода кипячёная комнатной температуры+марля+солнце и тепло=два три дня ...и все это как правило пить невозможно запах дрожжей и браги ...но закваска готова....берем три больших ст.л. отжатой гущи....именно это и будет настоящая закваска

настоящий вкусный квас.
банка трехлитровая+ сухари+ кипяток+3-5ст.л. сахара= должно остыть(не более 40°)+ закваска ( 3 ст.л.) +марля или перчатка+солнце тепло=два дня...процеживаем и оставляем себе опять три сл.л. на закваску для нового кваса (хранить в холодильнике)...останавливаем процес брожения поместив в холодильник можно добавить изюм две три на полтора литра для большей газации... однако в тот же день квас будет выпит... он реально шикарен и вкусен..дети обожают...

если вы передержите его...то с каждым часом он будет все крепче и крепче...открываем марлю и пробуем...

приятного КВАСапития

Видео Квас как из бочки... готовим и разбираем ошибки канала Семья и Хобби