Диетические котлеты

Предлагаю Вам рецепт диетических котлет из говяжьего фарша, приготовленных на пару. Они прекрасно подойдут для тех, кто придерживается диеты Дюкана или просто хочет похудеть. Рецепт без ДОПов.
Этот простой рецепт котлет подходит для фазы "Чередование", если из рецепта убрать лук, то можно употреблять начиная с этапа "Атака".

0:15 Рецепт диетических котлет
0:16 Ингредиенты для диетических котлет
0:50 Подготавливаем фарш говяжий, можно телячий или куриный
0:56 Выбираем специи, я выбрала базилик, смесь перцев, карри и чуть соли. Эти специи использовать не обязательно. Вы можете выбрать те, которые Вам нравятся больше.
1:07 Нарезаем мелко лук
1:14 Взбиваем яйцо
1:27 Смешиваем фарш с яйцом, мелко нарезанным луком, специями и солью
2:06 Емкость с водой накрываем сеточкой
2:07 Диетические паровые котлеты можно приготовить и в мультиварке или пароварке
2:20 Если нет мультиварки или пароварки, то диетические котлеты можно приготовить на сеточке над емкостью с кипящей водой. Сеточка используется самая обычная, которой прикрывается сковорода, чтобы при жарке не брызгало масло

2:38 Доводим воду в емкости до кипения
2:50 Накрываем ее сеточкой
2:56 Формируем котлеты и выкладываем их на сеточку над паром, над емкостью с кипящей водой
3:22 Накрываем крышкой
3:40 Готовим котлеты на пару 10-15 мин с одной стороны
3:50 Переворачиваем котлеты на другую сторону
4:10 В процессе приготовления паровых котлет, если жидкость испарилась, необходимо долить.
4:18 Вместо сотейника с водой, для приготовления диетических котлет можно использовать посуду в которой готовится еда, тем самым экономя время и приготавливая 2 блюда одновременно для белкового и белково-овощного дня.
4:20 Паровые котлеты можно готовить одновременно с диетическим супом, поместив сеточку над кастрюлей. Или готовить параллельно с тефтелями в соусе для белково-овощного дня.
4:48, то Проверяем на готовность котлеты. Разламываем вилкой одну котлету и проверяем фарш в середине. Если он готов смело снимаем котлеты и выкладываем следующую партию.
4:50 Я готовлю котлеты 10-15 мин с одной стороны на пару.
Рецепт диетической рыбы, запеченной в духовке https://youtu.be/nUMnWoQ1LB8

Видео Диетические котлеты канала Diet cooking ideas