Буглама на примусе

Буглама — это кулинарный шедевр, название которого переводится с азербайджанского как «приготовленное на пару». Ведь действительно, ингредиенты готовятся практически на пару, пропитываясь соками и ароматами.

Для приготовления бугламы в первую очередь необходима баранина. Мясо нужно подобрать пожирнее, но не слишком. Вторая необходимая составляющая — казан. Нет казана — берите другую объемную толстостенную посуду с крышкой, только не тефлоновую и не эмалированную. Третье — это зелень, без нее буглама — не буглама! Приготовьтесь, зелени понадобится достаточно много, ведь именно она определяет вкус и аромат блюда. Четвертое и самое главное - пригласить много хороших и близких друзей, чтобы поделиться хорошим настроением!!!
#буглама, #Азербайджанскаякухня, #кулинария

Видео Буглама на примусе канала Anar Bratello