Насыпной пирог с черной смородиной

Насыпной пирог с черной смородиной

Ингредиенты:
Для начинки:
Черная смородина 350 гр
Сахар 100 гр
Цедра одного лимона
Сок 1/3 лимона
Крахмал кукурузный 1 ст.л
Вода 50 гр

Для теста:
Мука 350 гр
Масло 200 гр
Сахар 140 гр
Ванилин по желанию

Для начинки смородину смешать с сахаром и лимонной цедрой готовить на среднем огне около 5 минут. Затем добавить лимонный сок и крахмал разведенный водой. Готовить до загустения, затем охладить.

В муку натереть масло. Для удобства масло нужно переодически обваливать в муке. Далее добавить сахар и все перетереть в крошку.

На дно формы высыпать 2/3 теста, затем выложить начинку и высыпать остаток теста. Выпекать при 180 градусах около 30 минут.

Видео Насыпной пирог с черной смородиной канала Кристина Гузман Мурильо