Кремование мёда

Свежий мёд густой и прозрачный. Через некоторое время он кристаллизуется естественным путем. Правильная температура кристаллизации составляет 16-18° С. При более высоких температурах процесс кристаллизации идет медленнее, и кристаллы достигают больших размеров.
Нагрев меда до 40° С и выдержка в течение нескольких дней заставляет мед переходить из кристаллизованного состояния в жидкое.
Кремовалка имеет специальную механическую мешалку, которая позволяет проводить процесс перекристаллизации, после чего мед приобретет идеальную «кремовую» консистенцию, похожую на шоколадную пасту.
Этот процесс включает циклическую аэрацию и интенсивное перемешивание меда в течение нескольких дней, пока не будет достигнута правильная консистенция.
Крем - мёд, хранящийся при постоянной температуре, сохраняет эту консистенцию в течение многих месяцев.
Ознакомится с кремовалками Lyson можно по ссылке: https://lyson-russia.ru/product-category/pererabotka/kremovalki/

Если ваше хобби пчеловодство, то наши видео созданы специально для вас! Наши материалы, созданные с участием опытных пчеловодов, легко покажут, как быстро и качественно выполнить любую работу на пасеке. Компания Лысонь существует на рынке с 1995 года. Всё это время мы производим и продаем оборудование для пчел.

Видео Кремование мёда канала Лысонь Россия