گلت رژیمی با دل چین توت فرنگی خوشمزه وبهاری😍😍

گلت توت‌فرنگی با پوره و استویا (بدون شکر)

مواد لازم برای خمیر:

آرد سفید: ۱۲۰ گرم

کره سرد: ۵۰ گرم (خرد شده)

نمک: کمی

زرده تخم‌مرغ: ۱ عدد

شیر: ⅓ پیمانه
مواد لازم برای پوره:

توت‌فرنگی: حدود ۱۰ عدد

نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری

استویا: به میزان دلخواه (بر اساس نوع استویا و میزان شیرینی‌اش)
برای روی گلت:

توت‌فرنگی تازه: ۵ عدد (برش زده شده)

خلال پسته: مقداری برای تزیین

زرده تخم‌مرغ یا شیر: برای رومال (اختیاری)من از سفیده تخم مرغ استفاده کردم
طرز تهیه:

1. خمیر:

آرد، نمک و کره سرد را با دست یا غذاساز مخلوط کنید تا شبیه خرده نان شود.

زرده تخم‌مرغ و شیر را اضافه کنید، خمیر را ورز دهید تا یکدست شود.

در پلاستیک بپیچید و ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید.
2. پوره توت‌فرنگی:

توت‌فرنگی‌ها را با استویا و نشاسته ذرت روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند و کمی غلیظ شود.

با گوشت‌کوب یا میکسر پوره کنید. اجازه دهید کاملاً خنک شود.
3. بافتن گلت:

خمیر را روی سطح آردپاشی‌شده باز کنید (دایره‌ای با قطر حدود ۲۵ سانتی‌متر).

پوره خنک‌شده را روی وسط خمیر پهن کنید.

برش‌های توت‌فرنگی تازه را روی پوره بچینید.

لبه‌های خمیر را به سمت داخل جمع کنید.

روی خمیر را با زرده تخم‌مرغ یا شیر رومال کنید و خلال پسته روی آن بپاشید.
4. پخت:

در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد، به مدت ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود، بپزید.

Видео گلت رژیمی با دل چین توت فرنگی خوشمزه وبهاری😍😍 канала HediCooK