Kako Se Kiseli Kupus #shorts

Kako Se Kiseli Kupus #shorts

Kako se kiseli kupus bez konzervansa? Kiseli kupus je neizostavan dio naše domaće zimske kuhinje. Odličan je probiotik i prebiotik jer sadrži korisne bakterije koje su dobre za zdravlje crijeva. Vrlo ga je lako napraviti i spreman je za konzumaciju već nakon 5 dana.

Sastojci:
5 kg kupusa
6 i pol žlica soli

Odvojiti nekoliko vanjskih listova kupusa koji će nam trebati kasnije. Isjeći kupus na trakice. To ćete puno brže napraviti pomoću multipraktika ili sjeckalice, ali možete i ručno. Kupus staviti u veliku posudu, posoliti i dobro masirati rukama kako bi otpustio sok. Potrebno je masirati nekoliko minuta. Zatim prebacivati dio po dio kupusa u staklenke željene veličine. Kad prebacite dio kupusa dobro ga utisnite, ja sam koristila drveni štap od sokovnika. Važno je da sav kupus pliva u soku. Vanjske listove kupusa koje smo prethodno odvojili poslagati gore na kupus na kraju staklenke. Staviti utege ili kamenje koje smo stavili u zip vrećicu. Zatvoriti lagano poklopac, ne do kraja jer će sljedećih nekoliko dana kupus nastaviti ispuštati sok, pa staklenku staviti na pliću posudu kako ne bi sok curio po radnoj plohi. Ostaviti na sobnoj temperaturi 5 dana do 3 tjedna i tada je kupus spreman za konzumaciju. Maknuti utege i velike listove kupusa. Čuvati u hladnjaku ili na balkonu ako je vani hladno.

Видео Kako Se Kiseli Kupus #shorts канала Tajna Zdravlja