MENU BUKA PUASA #dapurkumels

Haii assalamu'alaikum semuaa..
Jadi menu berbuka dirumah kemarin nasi bakar, tahu isi dan minumnya es melon serut pake sirup cocopandan.. tp begitu diminum rasanya jadi blewah 🤣 ajaib !
.
Kmren bikin nasi bakar krn ada sisa ayam suwir sisa minggu lalu 😅 sayang kaann msh ada 5-6 porsian.. jd dibikin nasbak aja.. hehe
Nasinya pake nasi liwet, pokoknya yg gampang aja lah 😁 jadinya 5 bungkus.. kmren makan 1 untuk berdua (krn ada tahu isi makan banyak kenyang), makan lagi 2 untuk sahur semalem dan nanti 2 untuk berbuka 🤣 kl enak mah ngga ada bosennyaaa dan hemat beb 😂

Nasi Bakar
5-6 porsi

Bahan :
2 lbr daun pisang, bakar diatas api kompor spy daun tdk mudah robek saat dilipat
Tusuk gigi secukupnya
1 ikat kemangi, petik daunnya

Bahan Nasi liwet :
400 gr beras, cuci bersih
2-3 bh bwg merah, iris
1 bh bwg putih iris
1 bh cabe merah, iris serong
1 btg serai, bagi 2 atau geprek
2-3 lbr daun salam
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
2 sdm margarin/minyak samin
Air seperti masak nasi biasa
.
Cara membuat :
- masukan semua bahan pada panci rice cooker, masak seperti memasak nasi biasa. Setelah matang dan tanak, angkat dan aduk rata

Bahan Ayam Suwir Pedas :
- ±300 gr dada ayam tanpa tulang rebus, suwir2
- 1 btg serai, geprek
- garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
- air secukupnya
- minyak untuk menumis

Bumbu halus :
- 7 siung bwg merah
- 3 siung bwg putih
- 2 lbr daun jeruk
- 2-3 bh cabe merah
- 15 bh cabe rawit, sesuai selera
- ½ sdt kunyit bubuk
- ½ cm jahe
- merica bubuk
.
Cara membuat :
- tumis bumbu halus dan serai smp matang dan tanak, masukan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.
- lalu masukan sedikit air dan ayam, aduk terus sampai rata dan ayam mengering, angkat dan sajikan
.
Penyelesaian :
- bagi daun pisang menjadi 6 bagian, ambil 1 daun isi dg nasi, ayam suwir dan kemangi. Lipat nasi lalu sematkan tusuk gigi ditiap ujung daun pisang
- bakar nasi diatas teflon sampai agak gosong, angkat. Nasi siap disajikan 😊👌

Видео MENU BUKA PUASA #dapurkumels канала Kummelissa #dapurkumels