【腐乳燒雞】家庭必備豆腐乳！輕鬆簡單端上桌！《33廚房》 EP93-1｜吳鳳 林美秀｜料理｜食譜｜DIY

美秀私房菜今天教大家做「腐乳燒雞」！
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師傅：駱師傅、溫師傅、潘博士
來賓：吳鳳、小優、段旭明

☀食材☀
雞腿　　　　　5隻
芋頭　　　　　半個
蒜頭　　　　　5個
蔥　　　　　　5支
香菇　　　　　5朵
豆腐乳　　　　4塊
紹興酒　　　　適量
　
☀調味料☀
醬油　　　　　1大匙
糖　　　　　　1茶匙
胡椒粉　　　　少許
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雞腿切塊、芋頭切塊、蒜頭切小丁、香菇切片、蔥切段備用

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起鍋熱油，加入蒜頭丁爆香，再加入芋頭塊、蔥段、香菇片炒香

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加入雞腿塊、豆腐乳、米酒、醬油、糖、水拌勻，蓋鍋蓋燜煮10分鐘至入味

-4-
加入蔥段、紹興酒、胡椒粉拌炒均勻

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起鍋盛入成品盤即可完成。

#腐乳燒雞 #紹興酒 #豆腐乳

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