Как Юрий Малик возрождает виноделие на Дону

Самое современное европейское оборудование и уникальные вина, которые продаются даже во Франции и всё это среди донских степей. "Студия вина Галина" Вина Арпачина была построена в 2013 году с нуля ростовским предпринимателем Юрием Маликом. В создание комплекса были вложены колоссальные средства и силы.

Мы приехали к Юрию Вадимовичу в гости, чтобы увидеть все своими глазами и узнать, как возрождается традиционное донское виноделие основанное на использовании местных (автохтонных) сортов винограда.

Содержание:
00:00 — Интро
00:43 — Приветствие
01:46 — История создания и развития винодельни
02:43 — Инвестиции в виноделие
03:42 — Строительство будущего отеля с вином на виноградники
04:34 — Сколько вина выпускает Вина Арпачина
06:42 — История виноградарства на Дону
08:02 — Как Вина Арпачина завоевали успех во Франции
09:35 — Почему Юрий Малик решил заниматься только местными сортами
12:11 — Спускаемся в погреб с бочками вина
13:42 — Как Юрий Малик решил делать безалкогольное вино
18:30 — Лаборатория винодельни, пробуем безалкогольное вино
20:02 — Как Юрию Малику пришла идея заняться виноделием
20:51 — На каком оборудовании работает винодельня
21:27 — Особенности донского терруара
22:46 — Дегустируем вина
24:34 — Почему вино сначала мутное
26:48 — Как произошла встреча с Оз Кларком
29:39 — Почему стоит отдать предпочтение местным сортам, а не международным
32:43 — Заключение

Сайт Кулинарного Цеха — партнера экспедиции "Российское вино - 2021": https://kulceh.ru/
Сайт компании ТВОЙПРОДУКТ: https://tvoyproduct.ru/

Сайт винодельни Вина Арпачина: http://vinaarpachina.ru/

Выражаем большую благодарность Юрию Вадимовичу Малику, его семье и всем сотрудникам студии вина Галина за теплый прием и помощь в организации съемок.

#РоссийскиеВина #РостовНаДону #Вино

Видео Как Юрий Малик возрождает виноделие на Дону канала ТВОЙПРОДУКТ