Südindische Suppe - RASAM - würzige Tomatensuppe - Indisch Kochen

TOMATEN RASAM 🌿

Diese würzige Suppe ist eine Spezialität aus Südindien und es gibt viele Rasam-Variationen, z. B. mit oder ohne Linsen. Dieses Tomaten-Rasam hat einen sauren, kräftig-würzigen Geschmack und die Konsistenz ist sehr dünn.

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✅ TEIL1 - GRUNDGEWÜRZE: https://youtu.be/uUCn9cRFwxQ
✅ TEIL2 - GEWÜRZE-INFO: https://youtu.be/TyS1oLLHCb8

✅ GHEE REZEPT: https://youtu.be/7jGqX5hPp74
✅ BASMATI REIS : https://www.youtube.com/watch?v=zNsPyrB7w_Q
✅ NAAN REZEPT: https://youtu.be/kj8u1m1QHf0
✅ LACHHA PARATHA: https://www.youtube.com/watch?v=_0AxNVwqeJs
✅ CHAI REZEPT: https://www.youtube.com/watch?v=JAx3Ez1QRA8
✅ PANNER SELBER MACHEN: https://www.youtube.com/watch?v=KtCW-9AGuss
✅ CHAPATI / ROTI REZEPT: https://youtu.be/tL6C46efGWg
✅ BIRYANI REZEPT: https://youtu.be/1psgvkgIQGI
✅ Kreuzkümmel Reis: https://www.youtube.com/watch?v=_SxsGsd4AUE
✅ GARAM MASALA (Gewürzmischung) : https://www.youtube.com/watch?v=yAGY_dtX6Zk
✅ CHUTNEY REZEPT: https://www.youtube.com/watch?v=04-eDHMyVOI

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Namaste🙏

Zutaten:

Tamarinde (https://www.jamoona.com/schani-400g-tamarind-seedless_990648_4355/)
1 TL Kreuzkümmel
½ TL Pfefferkörner
3 Knoblauchzehen
Curryblatter
½ TL Senfsamen
¼ TL Bockshornkleesamen
¼ TL Asafoetida (https://www.shop-apotheke.com/ernaehrung/upmRKGG32/classic-ayurveda-asafoetida-gemahlen-gewuerzmischung.htm?campaign=priceC/guenstiger/marketplace/upmRKGG32/AmlaNatur/331973913216431461&expa=gue)
2 Rotechilli
500 g Tomaten
Salz
ca. 600 ml Wasser(nach Bedarf)
½ TL Kurkumapulver
Rohrzucker / 1 TL Zucker
Frischer Koriander

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vielen lieben Dank

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